餐厅营业状况的核心指标包括每日收益、菜品销售速度以及顾客满意度。要准确掌握这些数据，首先需要进入餐厅界面查看账本功能，账本会详细记录当日营业额、菜品销量及小费收入。营业期间保持在线状态可避免离线导致的收益锐减，同时需注意餐厅每天仅能营业两小时，合理分配时间至关重要。菜品准备方面，建议优先制作高利润且烹饪时间短的菜肴，如烧烤拉姆或浆果烧饼，并确保营业前备足342份以上以满足加速功能需求。
餐厅的加速功能是提升收益的关键手段，每日可使用两次，分别消耗80和150金豆。加速会立即结算当前出菜口摆放的菜品，满好评度时单次可售出342份，收益可达普通营业的十倍。使用加速时需注意菜品消耗顺序是从上至下，因此应将高利润菜品置于下方。餐厅豪华度和好评度会影响客流量与小费收入，通过布置高品质桌椅和装饰可间接提升收益。营业期间不建议频繁切换场景，否则可能影响顾客刷新速度。
菜品选择需综合考虑成本、售价及烹饪时间。数据分析显示，烧烤拉姆、毛毛菇炒蛋和浆果捞等菜品具有较高的份均收益，适合作为主力销售。私房菜虽不直接用于餐厅营业，但可通过快速制作功能转化为额外收入来源，每日5次机会建议用于高售价菜品如浆果浓汤。需注意部分菜品存在隐藏属性，如实际售价与标注可能存在微小差异，建议通过实际销售数据调整策略。
除账本外，观察顾客就餐速度可判断菜品消耗时间是否合理，若出现座位闲置则需更换耗时较短的菜品。流行菜虽无额外收益加成，但可作为备选参考。长期经营中，建议记录不同时段的销售数据，分析客流量波动规律。雇佣具备技能的小拉姆作为店员可提升服务效率，但需平衡雇佣成本与收益提升幅度。
最后需要明确，餐厅收益存在理论上限，受限于每日营业时间和加速次数。优化方向应聚焦于菜品组合策略与营业节奏把控，而非盲目增加投入。通过系统性地收集营业数据、调整菜品结构及合理使用加速功能，可逐步建立稳定的收益模型。游戏机制会动态调整部分参数，需保持策略的灵活性以适应变化。
